等了好几天的松脂和枫树汁也终于接满了袋子,出去打柴顺便将它们提了回来。
松脂蜡烛做起来很简单,白询提了口小锅出来,就在外面架起小碳炉,将塑料袋里面已经凝结成块的松脂都敲碎,直接倒进小锅里。
热锅将这些结成块的松脂重新融化,拿着大勺不断搅和,松脂融成了微微带点黄色的透明松油,松脂里的杂质都沉淀在锅底,透明的松油看起来很干净。
灯芯就用针线包里的棉线做,在熬松脂之前他们每晚将几股棉线搓在一起做出更粗一些的棉线,预备着当松脂蜡烛的灯芯。
蜡烛的形状不需要那么讲究,就用长条形的饼干模具来做,长条形的模具里放进灯芯,再舀上一勺融化的松脂等凝固。
等完全冷却以后用小刀将边缘撬松,就可以成功将蜡烛脱模了。
搭配上简易制作的木烛台,也算是一件比较有用的照明工具。
做过蜡烛的锅就不再用来烹饪了,留着等下一波松脂接着做蜡烛。
白询边灌松油边感慨,自己以前看追忆古代生活的博主看得津津有味,什么日出而作日落而息,各种手工艺品层出不穷。
谁看了不直呼一句岁月静好好想辞职回家耕田?
现在他是过上了这样的日子了,三天两头往森林里跑,回来就倒腾“手工艺品”,还吃上了土灶炖的大锅饭。
但是世界末日了啊!
真是越想越心酸。
松脂蜡烛端一旁放凉等凝固脱模,就着还没烧完的木柴,白询掏出另一个锅熬枫糖。
做枫糖浆就比熬松脂做蜡烛稍微复杂一点。
首先将树汁用网兜过滤一遍,他们用的采集工具不太专业采集的树汁底下有些周围落下来的草木细渣,过滤两遍将这些渣渣都滤干净。
其次要做的就是架锅熬枫糖浆了。
枫树汁是透明的,没有任何颜色,直接喝也可以,味道微甜爽口。
不用等锅烧热就将枫树汁倒进去,直接大火猛煮,一直烧烧到枫树汁冒大泡颜色变成焦糖色。
水分太多糖分太少,两大桶枫树汁只炼出了一瓶枫糖浆,用之前吃空的水果罐头的罐子装着,成为了物以稀为贵的稀罕物。
白语猛拍白询大腿:“我们做松饼吃吧!”
白询被她拍得龇牙咧嘴:“下次拍你自己的!”
她这坏毛病可不是一天两天了,一激动就拍白询大腿,白询坐她旁边中招好机回。
“你会做吗,咱这有人会做松饼?”他揉着大腿提出终极问题。
“我是不会,但有菜谱啊,把菜谱掏出来。”白语哼哼,一副胸有成竹的样子。
白询想起来了,之前他们在超市大采购的时候是顺手买了十几二十本菜谱,就连烘焙材料也买了不少。
“掏出来!掏出来!”白语朝他伸手。
一大摞菜谱凭空出现。
“《你不得不知道的125道懒人菜》、《如何做好迷人法餐》、《中式点心的奥秘》、《舌尖上的家常菜》……找到了,是这本吗,《西式餐点其实很简单》。”白询随手掀了几下,从书堆里扒拉出来一本点心书。
“我看看。”白语将书接过去。
程惟伸手将地上翻乱的书叠了回去。
“舒芙蕾、泡芙、戚风蛋糕……找到了,枫糖浆松饼!”她欢呼一声,将图文并茂的书页伸过来。
一张占了一整面的彩色插图吸引了所有人的目光。
温润的骨瓷碟里,几层外表微焦颜色嫩黄的薄松饼叠在一起,最上面放了一小块方形黄油,甜甜的枫糖浆沿着黄油从顶端往四处滴落。
不用尝也知道,这样的表面细腻而没有气孔的松饼吃起来一定是松软的,充满鸡蛋味的,入嘴的枫糖也一定是令人充分分泌多巴胺的。
白询不自觉地吞咽起口水。
实在是太太太诱人了!
没有人能拒绝得了松软香甜的点心!没人!
需要的材料他们都有,干脆掏出来原地做起了松饼。
首先先将面粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖、酵母还有一小撮盐充分搅拌混合,搅拌成黄色的糊糊,搅拌完以后还要静置发酵一段时间。