白询他们下午出去在距离伐木厂1公里左右的地方发现一条小河,以后可以试着引水来供给生活使用。
扔在外面的松果被继续捡起,这一大批烤松果砸开以后,鳞甲片里就是一颗颗松子仁。
这样剥出来的松子还是生的,还需要炒制熟才能吃。
反正闲着也是闲着,干脆晚上炒个松子吧。
松子在炒制之前为了好破壳,需要先泡一个小时水。
泡完水还不能直接炒,还需要上锅蒸半个小时。
蒸完以后将松子捞起晾干,现在天气冷气温干燥,晚上的冷风吹着时不时给松子翻一下面,干燥以后就放进锅里炒制。
晚饭下饺子烧水的那堆木柴还没烧完,白询拿着铲子将烧松果那堆木柴将它们一并铲在一起。
从松果里拆出来的松子能装满两大铁锅,怕调控不好火候糊锅,干脆分成4次来炒。
程惟将袖子卷起一点方便干活,锅底烧干烧烫,将干燥的松子倒进去开始翻炒。
松子在热锅里需要不停地翻动,挥着大号锅铲翻松子让整条手臂都会变得酸软,一锅松子需要不断翻炒十几分钟才能炒香炒熟。
松子仁的香味从热烘烘的锅底透出来,那是属于坚果类的干香,轻微的噼啪声同时在锅里和锅底响起,那是松子仁外壳爆开和火星蹦溅的声音。
锅里细碎的噼啪声此起彼伏,这样的声音密集起来就是在告诉他们这锅松子仁已经完全炒熟了。
“好香啊!”白询抽了一下鼻子,深深吸了一口属于松子仁的果仁干香。
“可以出锅了,已经炒好了。”程惟一铲翻过大半锅松子,它们都已经炸开口了。
“来了,我来帮忙。”白询连忙戴上手套,过来抓住铁锅的两只耳朵。
连锅带松子仁沉甸甸的,他没预估好这锅干货的重量,手被锅往下坠了一坠。
“妹妹,骄霜,来帮忙扒松子,我们待会做点松子糖。”白询一把稳住,扯着嗓子喊人帮忙。
“来了来了!”白语第一个从屋里出来。
白询将满满一锅的松子摊平铺开在铁托盘上,等它们晾凉好下手剥。
陆骄霜在白语后面出来,只喊了两个人,俞非白却跟在她俩身后一起出来了。
“飞白,我们够人手了,你去看会电影呗,你身体还没完全好呢。”白询说。
“我太无聊了,慢慢捏点。”俞飞白摆摆手说。
他骨折的手要休养一个半月,现在过去20天,骨缝才刚长合,还是不宜过多活动。
但他坚持白询也不再阻止:“好,你看着来,手酸了就歇会。”
说着边把还没炒的松子倒进大锅里,端回去架在火上。
“你也歇会,我来炒。”白询放下锅,顺便将程惟手里的锅铲要过来。
“我去喝点水。”程惟将衣服拉链松开,炒松子时被柴火堆熏得口渴了。
“去吧去吧,柜台上放了一瓶蓝莓酱,你兑水冲点喝。”白询还记得程惟喜欢蓝莓酱。
“好。”程惟耳朵毛抖了两下,翘着尾巴卷回屋里去了。
白询开始专心对付面前这锅松子。
他看程惟翻炒的时候很容易,但轮到他自己做时,才发现要均匀翻炒一大锅松子实在是太难了。
胳膊酸也不能停下来,稍微慢下来松子仁的外壳就很容易受热不均,到时候炒出来这一锅炒得太熟的松子仁就会发苦不好吃了。
白询不停地翻动松子时苦中作乐,想像着自己是一只搅拌机,通上电源以后就可以连续搅拌,完全不耗费任何力气。
当了十几分钟搅拌机他的手臂实在酸得不行,超级想来一次马杀鸡。
剥松子组剥得很快,十几分钟过去上一锅炒好的松子已经被剥了一大半。
做松子糖用第一锅出的松子仁就好,做太多他们吃不完,其余3锅拿罐子装起来以后当小零食吃。
炒完所有松子已经是晚上十点,放在末世以前夜生活才刚刚开始。
但在末世以后,因为能做的事情很少他们在九点就会早早洗漱,九点半就已经进入梦乡,今天这么晚哈欠声有些此起彼伏。
白桂芳接过掌勺位置,她让白询将锅底下的柴火抽走几根,熬糖的时候不需要火太旺,火太旺就容易把糖熬焦。