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第177章（第1页）

这桩轰动汴京的案子很快就查了个水落石出：衙差逞威风，对手里并无任何武器的嫌犯采取了暴力抓捕，导致嫌犯死亡。

而且事后裴大人又证实涉及的案件另有真凶，嫌犯是无辜的。

开封府尹亲自去宫里请罪，官家倒是没责备他，命令将那衙差按照律法处置，又厚厚嘉赏了裴昭。

开封府尹因此格外器重裴昭，往来几回都带着裴昭在身边。

这桩案件便按照斗殴来处置，叶盏知道后叹口气，即使这样，富贵人家也有许多法子保护自家子弟。

只不过经过这件事，那衙差在官家那里挂了号，再也无法走恩荫的路子，对于朱门子弟来说这也已经让他痛不欲生了。

唯有死者可怜，虽然得了正义和官府的抚恤，但人死不能复生。

叶盏拍拍手叹口气将这件事放下，这件事在京城渐渐平息，城中的蛋糕生意也已经逐渐饱和，她准备开始推出其他蛋糕。

第一道准备推出的意大利波伦塔蛋糕。

典型意式蛋糕要用到朗姆酒，只不过如今大宋自然是没有朗姆酒，叶盏便打算用果酒来代替。横竖两者都是甜酒，在口感和味道上有些相似之处。

将果干用甜酒浸泡整夜，直到整块果干拿起来散发着甜酒的芬芳后才好。

鸡蛋加糖搅动，随后加入牛乳，再将融化后的黄油倒入蛋糊，搅拌均匀后再加面粉和盐，再加入果干和酸柑皮屑，表面铺一层水果片和杏仁片，再撒上黄油液体，倒入糖粉后入烤箱。

玉姐儿在旁边努力记着步骤：“这种蛋糕与原先的海绵蛋糕相比要更简单，不过加的东西要更多。”

她一眼就看出了蛋糕加工过程中加了许多果干和水果，这么烤出来肯定有很多丰富的口味。

大约半个时辰就好，叶盏托着盘子出来。

玉姐儿在旁边看得迫不及待：“好吃吗？”

“尝尝。”叶盏切了个角。

玉姐儿尝了一口，瞪大了眼睛：“好吃！”又甜又软，比起先前海绵蛋糕又多了一层未见过的风味。

第二天叶家食肆就推出了新品。

食客们早上来用餐，就见食肆门口招牌上多了一道菜肴：波伦塔蛋糕。

“蛋糕我知道，这波轮塔是何物？”有食客好奇。

“如今城里到处都在卖蛋糕，叶二姐你还要卖蛋糕吗？”另外食客有点替叶盏担忧。

“您瞧瞧就知道了。”叶盏也不多解释，笑眯眯将蛋糕盘托出来，“尝尝这个与原先那个有什么不同。”

食客们的目光立刻都被蛋糕盘吸引了，蛋糕盘内金黄色微发焦的糕体外表足够显眼。