众人看叶盏脸色认真,知道她没有撒谎,一下神态迥异:这叶盏真的第一次酿酒就成了!
想要嘲笑她的想法破灭,想要看她笑话的也偃旗息鼓。
还有个别脑子灵活的开口打探:“你家酒坊产的酒打算如何定价?”说着眼中精光闪烁。
叶盏心里了然,自然免不了有别的酒坊要探听商业机密。
酒的定价是大学问,一般与本身品质相差不应该太高,若是价高酒劣,消费者喝一次就再也不会上门,若是价低酒好,又会白费了酿酒投入的成本精力。
城中品质相同的酒坊之间还会竞争,逼得你降价或涨价。
可以说酒坊经营中酿出好酒只是成功的第一步,后面的关卡还多着呢。
叶盏扫视一圈,酒楼的食客里多了不少生面孔,不消说,如今城中诸人聚集酒楼,多半是来打探消息。
因此她吸口气,晏然自若:“我们拢共就那么点酒曲,怎么能低价出售?
当然是高价出售。”
宓家酒楼酿出的酒居然要定高价?
这消息传出去,其他人都坐不住了。
至于哪天出售,叶盏也放出话去:“等到评酒会那天宓家酒楼的酒会一举亮相。”
这下人人都期盼着评酒会了:“倒要看看她是不是有真本事!”
酿成功酒又不代表她能卖得好,万一生意不好呢!
评酒会是全城各大酒库、酒坊的赛酒会①。大家都会将自己酿出的新酒样品送到教场评选。
“送”不是简单的拿过去,而是各家都会请社火、鼓乐、杂剧、百戏,全街巡演,起到一个打广告的作用。
到了这一天,沈氏和女儿早就将酿好的酒装入小陶土坛子,泥封上系了大红绸带。
沈氏还在酒坛双耳上系了蝴蝶结,贴了菱形红封,上面空着请叶盏起名:“咱们这新酒应当起一个响当当的名号,这样才好在城里打响名声。”
大伙儿看着老板拿起毛笔,都宾住呼吸等着她取名,不知为何人人都感觉有些紧张。
叶盏还是那副举重若轻的样子,提起毛笔,认认真真在菱形红封上写下几个字——仪狄醉。
“好!”小妹第一个跳起来鼓掌,“正合适!”
“仪狄是被遗忘的女酒神,这酒酿成离不开大姐和沈姨母和香荔姐姐,全是女子,起这名字又简单易于上口又能让市面上知道我们酒坊全部是女儿家的特色,一举两得。”玉姐儿也跟着称赞。
“好!”酒坊伙计们也跟着齐声叫好,一脸与有荣焉:“要不是东家和沈掌柜两人掌舵,俺们一辈子也就在乡下酿农家浊酒。”