云绾宁墨晔小说

第919章（第1页）

打开冰箱。

苏安看看食材。

冰箱里，经过第三关，当前储备最多的肉类是鱼，她取出几条鱼放入水池中化冻，琢磨的可以做点鱼丸，鱼肉馄饨什么的做早饭。

苏安拿着菜篮子前往三楼摘菜。

来到三楼，苏安稍微收拾了一下植物。

摘了一点小白菜，香菜，香葱之类的下楼。

决定了，早上做鱼丸小白菜面和烤鱼。

鱼丸的制作方式比较简单，但是非常费功夫，所以苏安只做一条鱼的。

像是拥有大胃口的娟娟和熊，还是得依靠烤鱼吃饱。

要制作鱼丸，首先可以准备一碗葱姜水备用，苏安把姜和葱切好，提前用水浸泡。

接着她分割鱼肉，切下鱼头，剃下鱼骨，把鱼段鱼肉切好片好，加上盐清洗，抓除粘液和腥味。

把鱼肉清洗到发白，就可以开始用刀剁碎，一边剁鱼肉一边加上葱姜水，葱姜水少量多次的加，最后放一些盐，等到鱼肉变得起胶发粘。

这个鱼丸就做的差不多了。

在这期间，小狸作为帮忙，也把其他的鱼切割好，等待苏安做基础调味上烤箱。

烧一锅水，保持小火，苏安开始用勺子搓鱼丸。

苏安这一步做的总是没有小南瓜好，它可以把鱼丸弄到各个圆润，自己却不行。

一大锅水中，鱼丸奇形怪状的，长的扁的方的，挤在一起。

苏安最开始搓鱼丸还会让其尽可能的圆润，搓到后面耐心尽失，干脆就是差不多就搞里头，是个圆就搞里头。

处理完鱼丸，让小狸看火。

苏安把小狸切好花刀的鱼肉，下调味料腌制，葱姜，胡椒粉，盐，辣椒粉，酱油。

腌制好，用锡纸包裹放入烤箱烤盘之中，给抽屉一样的烤箱上方，放上一些焦炭。

忙活完这一切，煮的膨胀的鱼丸也被捞出来等待放凉。

搓鱼丸剩下的鱼头鱼骨和煮鱼丸的汤没有丢，苏安打算一会儿就用其作为煮面条的汤底。

这样一会儿作为面汤可以鲜上加鲜。