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第136章 纸上得来终觉浅（第2页）

“那就去吃火锅！”

“走走走，想吃就利索点儿。”

方堃听著交谈，不由笑出了声，儘管现在物资不丰富，生活条件不够好，可京城首都人民的消费还是可以在全国拔头筹的。

寧姚则是轻声道：“国强说的西单的饭店，不会就是三味饭店吧？”

“虽然有点自恋，可我猜不出现在西单哪家私人饭店还有这么火了。”

饭店的门推开，一股夹杂的饭菜香味儿的热气扑鼻而来。

前台女收银员看见方堃，连忙摆手道：“方哥你来了，嫂子好。”

“小颖，这生意可以啊。””

“最近不知道怎么的，中午晚上天天爆满，老板还一直发愁店面太小了，好多顾客来晚了没位子，只能抱歉的送他们离开。”

“三味叔呢？”

“后厨忙活呢！”

寧姚留在前台閒聊，方堃去后厨看了看，挑起半遮门帘，厨房里是火光冲天。

学徒耿佳伟抬头擦著汗招呼道：“方哥，您来了！”

“路过进来看看，辛苦了。”

“不辛苦，我师傅才辛苦呢。”

这小子个头不高，年纪小小的就有很明显的抬头纹，现在也不切墩儿了，配菜，开始掌勺负责伙食饭，等什么时候隋卡满意了，就能正式做掌勺师傅。

隋下的两个徒弟都是直接跳过儿子隋三味拜自己为师的，原本还想採用方堃的建议，让俩人用朋友亲戚帮忙的法子，空出两个僱工名额，多招两个服务员。

可好在有了推餐车，省时省力，现在再回过头来一看，他们这一百五十多平的小店，招太多员工也没必要。

隋三味只是抬头示意了一下，隋下肩膀上搭著毛巾过来。

“你小子怎么有空过来了，视察工作？”

方堃给他递了根烟，笑道：“不敢，就是路过进来看看，这生意不错啊，是对您老手艺的认可。”

隋卞老脸褶皱在一起，得意道：“还用你说，我跟你讲，就门口那桌儿，靠墙那两桌儿，现在每个星期最少来两次，有的顾客甚至隔一天来一次，虽然有的时候只是吃碗麵，可这就是口碑。”

“您厉害。”

“吃饭没，小姚也来了啊，”隋卞瞅了眼前台，道：“位子是没了，我给你们弄碗面，先別走，正好歇业的时候算一下帐。”

方堃拦著他：“吃麵可以，结帐不急，您还没来我家认认门儿呢，明上午休息半天，去我家吃顿饭，正好我也要回家过年了。”

“这生意。：”

隋卡刚想说日进斗金，停半天都是损失。

方堃却抢先道：“生意是生意，生活是生活，钱哪有赚完赚够的时候，就这么定了，佳伟来两碗炸酱麵。”

“好嘞方哥！”

“对了，唐显庭来了几次，可都是掛了你的帐。”

方堃嘴角一抽：“掛吧，有本事他一日三餐天天来吃，钱从我利润上扣。”

丁是丁卯是卯，让方堃欣慰的是，不用他强调，隋卞父子也好，还是前台的周颖也好，帐本记得虽然不专业，可很仔细清晰。

这种帐，最怕看人情，顺道儿就给抹了，结果后面钱和帐一对对不上。

隋三味的邻里亲戚还真有找到这边，想打秋风的，这傢伙还算硬气，主要是硬气得来。

饭店的老板不只是他们父子俩，拿方堃在前面挡著，最开始撑死打过折送过小凉菜，掛帐的是一个没有。

俩人端著炸酱麵，不好在外面吃，只好在厨房一角，相互对视的狼吞虎咽。

方堃还想帮帮忙，可完全打不上手，想等到最后收拾收拾，可客人前脚走一桌后脚进一桌儿，最后更是被隋卞嫌碍事，了出来。

回到家，垂门旁边的青大鱼缸，表面已经结冰，里面的小鱼儿也被方堃捞出来放进了家里。