季明蔚拿起一把锋利的菜刀,均匀的将肉切成小块,他的动作行云流水,刀功极好。就如同切豆腐一般,并将多余的肉剔除。
等切完装盘,每块肉从肉眼上看几乎是同等大小,而且非常方正,引得诸位看客忍不住夸赞季明蔚的料理手法。
而另一边,戴着面具的女子挑出了三个红通通的西红柿和两个鸡蛋,显然是打算做西红柿炒蛋。
她把蛋轻轻一磕,没磕破,又重重磕了一下。
一个猝不及防,蛋壳裂开成两半,蛋清和蛋黄全都流在了案板上。
面具女子连忙又拿起一颗鸡蛋,这一回倒是成功磕破了,也把蛋清蛋黄弄进了碗里,只是蛋壳也混在里面。
面具女子没办法,只能用筷子把蛋壳一点一点挑出来。
碎蛋壳细小,女子对着这碗鸡蛋液大眼瞪小眼的挑了半天才挑干净,看起来就像第一天进厨房的人,动作一点都不熟练。
在一旁看着的楚辞挠了挠头发,觉得有些不对劲,他本来看到台上这女子戴好面具上台,还料定是棠婉。
毕竟他们提前约定好上台之后两名比试的主厨得戴面具,他便以为是萧修濮想办法让棠婉暂时离开天牢,来参加擂台赛。
他很高兴,终于不用自己硬着头皮上场了。
可看到女子这番操作,心里又忍不住疑惑,这真的是棠婉吗?
转眼间,季明蔚已经把切好的五花肉放进锅里,加花椒、八角、葱姜蒜等等调料用水煮。
瞥见对面的面具女子还在认真的挑蛋壳,季明蔚心里断定这女子是不会做饭的,连打个蛋都出差错,能有多好的厨艺。
可天楼酒楼的主厨棠婉却是个厨艺十分出众的人,连季明蔚都无法掉以轻心。
季明蔚心里明了,怕是棠婉压根没被放出来,天楼酒楼又不得不硬着头皮应战,这才找了个人充数。
只是他们好歹也该找个会厨艺的人,这般手脚笨拙的,和她打擂台都拉低了自己的档次。
不过,只要赢了天楼酒楼就好,对方没水平,自己也赢得轻松一点。
因此,季明蔚显得更加自信,专心料理自己的食材。
很快,红烧肉和西红柿炒蛋都做好了。
从卖相上看,西红柿炒蛋虽然没有传说中的黑暗料理那般不堪,但有部分蛋块和西红柿都有明显的焦糊,影响了整体感官。
面具女子在放番茄进去的时候,明显放晚了一点,没有充分将番茄的茄液翻炒出来,蛋块都白花花的,恐怕味道不怎么样。
反观季明蔚这边的红烧肉,每一块均匀的码在绿油油的青菜上,肥瘦均匀,软烂入味,糖色上的极好,冒着腾腾热气,引人食指大动。
不愧是三味轩的主厨,连一道普通的家常菜都能做得这样好。
有人用小碟子将两人的菜分成十份,给长桌上的观众尝。
满分是十分,很快,这十人都给这两个人打出了心里认为最合适的分数。
楚辞瞪大眼睛,张大耳朵认真听台上伙计唱票。