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“妈妈，您猜猜看换的是谁？”

“我保准您想都想不到！”

“是蒋娘子的女儿……”徐妈妈听着丫鬟的念叨，下意识回答道，一双眼儿却是被两道菜吸引了过去。

食盒一掀开，香味便从里面涌了出来。

徐妈妈不由地咽了下口水，惊疑不定地瞅着眼前的三道菜。

“妈妈您晓得？”

“我刚看见，还以为自己眼花了呢！”

“许娘子可真是胆大，竟是敢让这般岁数的姑娘……”

“你刚吃过了？”

“是啊。”丫鬟点了点头，顺势介绍起三道菜来：“原来妈妈说教我取两道尝尝味便是，可我吃了以后觉得三道都不错，这道是腐竹焖肉，那肉的味儿……嗐！美得不行！这道是鸡蛋包豆腐，浇在米饭上可带劲了，还有另外一道清炒菘菜，吃着腻了可以……”

“那就回去做事去。”徐妈妈把吃饱饭还碎嘴的小丫鬟赶出门，这才静下心来琢磨眼前的三道吃食。

她先是看向腐竹焖肉，肥瘦相间的肉块酱色鲜亮，稍稍凑近些便能闻到那教人口生津液的浓郁咸香。

徐妈妈夹起一块，送入口中细细品尝，寒姐儿用的排骨，只需牙齿稍稍用力，瘦肉便从骨头上脱离下来，肉香与酱香几乎同时在唇齿间迸发开来，眨眼的功夫便充盈整个口腔。

即便是里面的骨头，也已炖煮得酥烂，嚼起来不但不费力气，反倒是能吸吮出更多风味来。

徐妈妈神色复杂，定定地瞅着碗里的菜色。作为三娘子的陪房，她不但吃过各家官席，而且也吃过京城乃至地方上几位大厨娘的手艺，见过无数比这道腐竹焖肉更好吃的肉菜。

可是……人厨娘几岁，做这菜的寒姐儿又是几岁？徐妈妈眼皮颤了颤，半响才静下心来又把另外两道菜尝了尝。

……

回头，徐妈妈便禀告于郑妈妈，又转达到三娘子跟前。三娘子本是一时兴起，听蒋珍娘女儿不擅针线，更喜灶房事以后便也不再提，只随口道：“等四姑娘选灶房娘子时，再教那丫头来试试罢。”

郑妈妈笑着应是，这事便过去了。

待苏芷寒晓得三娘子曾提起的建议，已是次日。她一边把徐婆子送来的猪蹄，先放炉子上用火燎去未处理干净的猪毛，再重新刷洗干净，一边吃惊道：“要我去三娘子院里做事？”

“是啊。”蒋珍娘从竹篮里取出做了一半的绢布，细细比划着尺寸，认认真真的做着。

“阿娘您直接拒绝了？我还以为您好歹会回来问我一声。”

“你上回不是说，不想进二姑娘院子了么？”蒋珍娘动作一停，诧异反问道。

“可你上回也说，想教我跟你一道进三娘子院子的。”苏芷寒接话道。

刚刚听蒋珍娘说起这事，苏芷寒还恐阿娘直接应下，没想到蒋珍娘竟是直接回绝了。

苏芷寒松了一口气的同时，还有些疑惑。没想到她话音落下，就听到蒋珍娘的笑声：“要是教你进灶房，那我还会回来与你说说，可三娘子是想教你去当针线丫鬟哎……”

蒋珍娘没忍住，又笑了一声：“就你那手艺，进去怕不得被人笑话。”

苏芷寒脸上通红，登时不作声了。

刚穿越来时，她还想帮衬着家里赚钱，不顾蒋珍娘的反对在那摇纺车……结果只能说专业的事得让专业的人做。

别说蒋珍娘不明白，就是苏芷寒自己也不懂，做菜时那般轻松流畅的双手咋碰到针线就变得那么迟钝，上辈子加这辈子没切到手的苦，全用那纺锤和针戳回来了。

“我，我又不晓得是针线丫鬟。”苏芷寒把乱糟糟的记忆甩到脑后，咣当一刀把猪蹄对半劈开。

紧接着，她把猪蹄放凉水中，加葱姜蒜和黄酒一道焯水处理，而后手持汤勺，将冒出来的血沫逐一撇出：“……怎么会是针线丫鬟？起码也是进小厨房吧？”

“三娘子临时起意罢了。”蒋珍娘说到这里，手上动作一停。她起身翻出钱袋来，把里头的一串铜板拿出来：“许是阿娘做事做得好，入了三娘子的眼？”

“闹。郑妈妈今日还给我送了赏钱，说是三娘子赏我的，夸我把猫儿养得好呢。”

“咱们阿娘真厉害！”苏芷寒换了笊篱，把焯好的猪蹄一个个捞出，放温水里洗净，而后搁在架上沥干水分。

紧接着，她在围裙上抹了抹手，上前接过蒋珍娘递来的铜钱，又吧唧一下亲在娘亲的脸颊上：“待会奖励阿娘一个大猪蹄！”

蒋珍娘托着脸颊，笑眯眯地望着女儿捧着铜钱往屋里去，晓得她又把铜钱藏在匣子里。

放在刚刚回到侯府时，她说不定还真会心动，而后教女儿也一道到三娘子院子去，不是让女儿往后当通房养娘，而是院子里的活计要比大厨房里松快体面，月钱和赏钱也多。

可现在不一样了，就拿上回大厨房丫鬟来给寒姐儿庆祝的事。当时来的丫鬟皆送了礼，出手最大方的是珍珠，除去当旁人面送的两匹绢布、一盒香粉、一盒澡豆和两壶酒水，私底下还送了十贯钱。

其余人虽无珍珠那般出手阔绰，却也送的不薄，其中有个名字叫素兰的，虽是寻常丫鬟，但送的格外多，除去绢布一匹，香粉一盒外，还另外送了两贯钱。