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萩和牡丹（第16页）

“您不必放在心上，反正最后破解了暗号，所以我并没有一直感到害怕。”

“是吗？但是，最后的花牌会不会有点难？”

“哦，亥子饼吗？这是——”

我正打算说明，只见宣传部的女职员沿着通道走了过来。

“蜜屋的店长，我有事想要和你讨论一下。”

她以为立花的师父是普通的顾客，向椿店长招了招手，把她叫到柜台角落。

“关于你提出的资料，也未免太敷衍了。”

“什么意思？”

“御萩怎么能算是知性的食物？御萩很不起眼，而且根本缺乏故事性。你也太敷衍了。”

虽然女职员压低了嗓门，但我们还是可以听到她们的谈话。原来椿店长打算用御萩参加秋季食品展。

“我认为御萩有丰富的文化背景，价格也很适中，大家又都很熟悉，所以才推荐啊。”

“你是认真的吗？御萩会让人联想到扫墓的彼岸节[4]，感觉很阴沉，也很土气，可不可以换其他比较华丽的生果子？”

御萩的确很土气，很有家庭的味道，但正因为是不起眼的和果子，才随时能够给人带来安心的感觉，所以我很喜欢。我心有不甘地听着她们说话，立花的师父突然大步走到柜台角落。

“我说这位小姐，你是这家百货公司的人吗？”

“啊？哦，对，是啊。”

“那就应该好好了解一下和果子的知识，很少有和果子像御萩这么有趣味。”

女职员听到顾客突然这么说，有点不知所措。

“你似乎不知道，那我就告诉你，御萩的名字有七种变化。”

“七种变化吗？”

“对，首先是大家都知道的，在春天叫牡丹饼，在秋天就叫御萩，这两个名字分别来自牡丹和萩，但二者完全是相同的食物。”

原来是这样。听他这么一说，觉得的确是这么回事。我在脑袋里把牡丹饼和御萩画上了等号。

“牡丹饼只用豆沙做，但御萩还会沾黄豆粉、芝麻和青海苔。我猜店长应该打算用这种方式推出吧？”

椿店长得意地点头说道。

“之所以会联想到彼岸节，是因为在家里也很容易做，你知道其中的理由吗？”

“不知道……”

“因为做御萩时，把糯米蒸熟后，不必像做麻薯一样捣到全烂，只要捣到半米粒的状态就可以，普通家庭都能做，所以才会成为我们日常生活中常见的和果子。也因为制作方法较开放，才会有好几个不同的名字。”

立花的师父在说话时，顾客不断上门。我竖起耳朵，向顾客确认购买的商品。

“四个‘跳月’吗？好，我马上为您准备。”

不知道立花的师父是否听到了，他指着我的方向说：

“月亮。这正是御萩的另一个名字，因为不必捣碎，所以称为‘不知捣’，‘捣’和‘月亮’同音，所以又称为‘不知月’，意思是看不到月亮，所以又根据看不到月亮的方位，称为‘北窗’。‘捣’这个字又和‘到达’同音，所以也称为‘不知到’，进而引申为不知道什么时候到达的‘夜舟’。还有，因为没有发出捣碎的声音，邻居也不知道，所以又称为‘邻不知’。怎么样，是不是有七个不同的名字？”

太厉害了。我完全不知道御萩的名字有这么多变化，宣传部的女职员似乎也不知道，哑口无言地听着他的话出了神。

“在了解这些的基础上，再看看这个。”

立花的师父把一张画着野猪的花牌放在柜台上。嗯？所以正确答案并不是野猪吗？

“在花牌中，萩和野猪必定画在一起，你知道是什么原因吗？”

“……不知道。”

女职员用手托着脸颊，表示难以理解。

“你想一想，野猪的肉叫什么？”

老实说，我从来没吃过野猪肉，但我记得好像牡丹锅[5]是用野猪肉做的……等一下，牡丹？